April 28th, 2017

Скумбрия солёная в домашних условиях

Солёная скумбрия целиком



В споре между солёной селёдкой и скумбрией чаще выигрывает последняя. И, правду сказать, недаром. Скумбрия – рыбка жирная, нежная, и костей в ней не в пример меньше. И настолько солёная скумбрия по душе и вкусу нам, что даже на святое – салат из селёдки под шубой! – некоторые замахиваются и вместо сельди мелко режут скумбрию.

Collapse )

Невероятные факты о семени льна и то, чего вы еще не знали

О растении с коротким названием «лен» в интернете можно найти огромное количество статей. Интерес к нему, особенно в последние годы, отличается завидным постоянством.

Невероятные факты о семени льна и то, чего вы еще не знали


Придя из древних времен, оно не перестает удивлять своей универсальностью, полезностью и сегодня. Спектр применения этого растения разнообразен. В народной медицине лен используется при лечении многих болезней в виде отваров, настоев. В рационе питания – как пищевая добавка, обогащающая организм полезными жирными кислотами. Муку из его семян используют в выпечке, добавляют в различные блюда, салаты. Одежда, изготовленная из льняного полотна, успешно занимает призовые места на международных показах моды. В строительной промышленности также используют льняное волокно. Ценность и полезность этого растения неоспорима. Маленькие семена льна, находящие под пристальным вниманием врачей и ученых, не перестают удивлять своими свойствами и количеством полезных для жизнедеятельности человеческого организма, элементов. Именно о них и пойдет речь.

Collapse )

Сделай свои выходные незабываемыми

Сделай свои выходные незабываемыми

Пятница. Приятное, мягкое слово, несущее в себе какой-то расслабляюще-бодрящий эффект. А это значит, что еще одна трудовая неделя позади, которая оказалась в этот раз нескончаемо долгой. На пороге выходные: у одних это воскресенье, у других-более везучих, суббота с воскресеньем. Традиционное лежание на диване, с просмотром всех до единой передач, уже просто невыносимо надоело! Хочется положить конец этой устоявшейся привычке. Но вот вопрос – а как и с чего начать?

Collapse )

Проблема дискомфорта в животе: основные причины

Проблема дискомфорта в животе: основные причины

Вполне возможно, что до сегодняшнего дня вы полагали, будто такая неприятная вещь, как вздутие живота, целиком зависит от нашего с вами питания. Мы решили выяснить, существуют ли иные причины, из-за которых некоторые люди выглядят так, словно они находятся на пятом месяце беременности. Наш вопрос мы адресовали гастроэнтерологу больницы Святого Марка в Лондоне доктору Айеше Акбар. И узнали, что подобных причин может быть несколько…

Collapse )

Как заваривать чай

Чай – вкусный, ароматный и очень полезный напиток с богатой историей. Чашка чая поможет взбодриться, настроит на дружеский лад и составит приятную компанию пирогу, но только в том случае, если чай приготовлен правильно. Как заваривать чай, какие условия соблюсти, чтобы чайный лист раскрыл максимум вкуса и подарил нам все свои полезные вещества.

Как правильно заварить чай

Collapse )

Самые мощные армии мира

Единственный точный способ выяснить, какое же государство обладает сильнейшей армией в мире – устроить войну на весь мир. Надеемся, наши читатели не настолько сильно хотят узнать реальное положение дел, чтобы рассматривать этот способ всерьез.

Самые мощные армии мира



Как же тогда оценивать военную мощь разных стран? Для ответа на этот вопрос был создан глобальный индекс огневой мощи, включающий свыше 50 факторов, среди которых первостепенную важность имеют количество техники, живой силы, размеры бюджета на оборону и тому подобное.

Collapse )

Тесто для пиццы без дрожжей

Интересно, почему так бывает: одну пиццу попробуешь и не можешь оторваться, а съешь кусочек другой – совсем не то, будто чего-то в ней не хватает. В чём же на самом деле кроется секрет вкусной пиццы? Думаете в начинке? Ошибаетесь, всё дело в тесте и только в нём. Чтобы пицца получилась по-настоящему вкусной, необходимо правильно приготовить тесто, которое по своей рецептуре может быть разнообразным, но именно оно и будет влиять на конечный результат приготовленного вами блюда.


Самый простой вариант теста – без дрожжей. Именно без их присутствия тесто получается тоненьким и хрустящим. Кстати, именно таким рецептом пользуются итальянцы. Приготовить тесто для пиццы без дрожжей в домашних условиях без проблем сможет любая хозяйка. Главное преимущество такого теста для пиццы заключается в том, что оно выпекается гораздо быстрее дрожжевого, а значит и времени на приготовление пиццы у вас уйдет гораздо меньше, чем обычно.

Тесто для пиццы без дрожжей может быть простым пресным, на сметане, на сливочном масле или с добавлением творога. Тесто же для пиццы на сметане получается нежным и рассыпчатым, а с добавлением творога – мягким и воздушным. Можно приготовить тесто для пиццы без дрожжей также на кефире, пиве или минеральной воде. Каждому виду теста для пиццы присущ свой индивидуальный вкус. Вести спор о том, какое тесто лучше, только зря тратить время. Гораздо проще приготовить поочерёдно каждый из предложенных нами рецептов теста и остановить свой выбор на том, который придётся вам по вкусу и по душе.

Тесто для пиццы без дрожжей

Collapse )

Закуски из лаваша на праздничный стол

Закуски из лаваша отлично подходят к праздничному столу, и это вполне закономерно, ведь готовить их крайне легко, временные затраты минимальны, а самое главное – они получаются очень аппетитными и предлагают большое разнообразие вариаций начинки. В этой статье мы поговорим о наиболее вкусных способах использования лаваша с начинкой в качестве закуски.

Если вы решили приготовить закуски из лаваша на праздничный стол, для начинки можно выбирать различные ингредиенты – овощи, мясо, курицу, сыр, грибы, крабовые палочки и т.д. Весьма необычный способ – закручивание рулетов с разнообразными салатами, например, Оливье или Лакомкой. Такая оригинальная подача закуски, безусловно, удивит гостей.

Обычно рулеты из лаваша режутся на порционные куски и подаются в качестве закуски, что очень быстро и удобно. Кроме того, из нарезанных рулетиков можно создавать интересные композиции, которые своим внешним видом украсят праздничный стол. Закуски из лаваша бывают охлажденными и горячими – в последнем случае закуска должна подаваться к столу немедленно, чтобы оставаться теплой, особенно если в ней находится расплавленный сыр. Чтобы получить более толстый рулет, вы можете одновременно использовать несколько листов лаваша.

Никаких кулинарных секретов приготовления рулетов и конвертиков из лаваша, фаршированных различными начинками, не существует – эта задача максимально простая и не требует ни временных затрат, ни кулинарного мастерства. Справиться с данной задачей способен даже ребенок, поэтому вы можете брать своих малышей в качестве помощников при приготовлении столь простой закуски. Секрет успеха в этом деле целиком и полностью зависит от начинки – она должна быть вкусной, нежной, аппетитной и сочной, чтобы лаваш хорошо пропитался и стал мягким. Одной из таких начинок является классическое сочетание семги и творожного сыра.

Закуска из лаваша с семгой

Закуски из лаваша на праздничный стол

Ингредиенты:
1 лаваш
1 упаковка (250 г) творожного сыра
400 г слабосоленой семги
укроп
молотый черный перец

Приготовление:
Нанести творожный сыр на лаваш и равномерно смазать им всю поверхность. Поверх выложить ломтики рыбы, посыпать измельченным укропом и молотым перцем.
Аккуратно свернуть лаваш рулетом, обернуть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на пару часов, после чего нарезать на небольшие кусочки и подавать.

Collapse )