January 21st, 2018

Любопытные факты о вкусовых ощущениях

Вкусовые ощущения – это именно то, чему не получается дать чёткое определение. Даже учёные не могут пока объяснить все сложности этого явления. А маркетологи в свою очередь успешно манипулируют людьми с помощью их реакций, основанных на вкусе. В этом обзоре «десятка» малоизвестных фактов о вкусе, которые разрушат ряд стереотипов.

Любопытные факты о вкусовых ощущениях


Collapse )

Ароматный ликер своими руками

original

Мы будем делать очень ароматный и необычайно вкусный клубничный ликер в домашних условиях, для которого нам понадобиться лишь ягоды, что-нибудь крепенькое из ассортимента «живой воды» и, разумеется, сахар.

Collapse )

Восемь причин отказаться от кофе

25753_original

Все мы привыкли к волшебной силе кофе. Трудно просыпаетесь по утрам? Не можете настроиться на работу, не выпив чашечку бодрящего напитка? Бесспорно, аромат кофе нельзя не оценить по достоинству. Он тонизирует, наполняет собой каждую клеточку организма. Может ли кофе быть вредным и даже опасным?…

Collapse )

Как приготовить гуляш

Как приготовить гуляшВкуснейшее венгерское национальное блюдо, гуляш, как нельзя лучше вписывается в наше зимнее меню. Судите сами: горячий острый густой суп с кусочками тушеного мяса, сладкого перца, помидоров, картофеля и лука - что может быть приятней и желанней после долгой зимней прогулки? Хорош гуляш и простотой своего приготовления. Впрочем, простота эта обманчива. Несмотря на то, что гуляш относится вовсе не к высокой кулинарии, а скорее к простой, но сытной народной кухне, несоблюдение всех тгуляшонкостей и правил приготовления этого блюда может сыграть с вами злую шутку. И вместо густого, сытного и такого притягательно вкусного гуляша вы получите лишь вареное мясо в соусе. Но не стоит впадать в отчаяние! «Кулинарный Эдем» всегда готов прийти вам на помощь. Сегодня мы предлагаем вам вместе с нами разобраться во всех тонкостях и запомнить, как приготовить гуляш.

Как и любое другое по-настоящему народное блюдо, пастуший суп, а именно так и переводится с венгерского слово гуляш, весьма богат разнообразием рецептов приготовления. Классический базовый рецепт гуляша совсем не сложен. Мелко нарезанный лук обжаривают в свином сале, затем добавляют говядину, нарезанную небольшими брусочками, и присыпают все большим количеством паприки, которая служит не только для придания блюду насыщенного красного цвета, но и выступает в качестве загустителя. Мясо тушат до полуготовности, после чего добавляют немного бульона или воды и закладывают небольшое количество пряных овощей, картофеля и трав по вкусу. Буквально за пару минут до готовности в блюдо добавляют маленькие кусочки крутого теста – чипетке, которые часто воспринимаются с непривычки как крупа. Как только чипетке всплывут – блюдо готово. Но это лишь рецепт базовый, только самая основа гуляша. А ведь в каждом регионе, в каждом доме и каждой семье готовят свой собственный, особый гуляш.

Collapse )

Суперпоезда, которые ездят на невероятной скорости

Инженерный гений человека действительно не знает границ. Год от года люди создают все более и более удивительные вещи. Взять хотя бы железнодорожный транспорт. Еще полтора века назад это были преимущественно тяжелые паровозы, которые можно было догнать на лошади, а уже сегодня между городами ездят супербыстрые электропоезда. О наиболее скоростных моделях сейчас и поговорим.

Суперпоезда, которые ездят на невероятной скорости

Collapse )

Буженина

БуженинаБуженина – это праздничное, почти эпическое блюдо. Настоящую буженину, раз попробовав, уже не спутаешь ни с чем. Нежное, ароматное мясо обычно подают в холодном виде, но если терпения не хватает, можно попробовать её и горячей. Буженину подают с традиционными русскими приправами, буквально захватывающими дух остротой: горчицей, хреном или ароматным уксусом на травах.

Настоящая буженина готовится долго и вдумчиво. Но современные хозяюшки ухитряются сэкономить даже на этом. Вместо долгого вымачивания мясо маринуют по-быстрому, минут за 15-20, вовсю используют майонез (ужас, на самом деле) или вовсе заменяют вымачивание шприцеванием… Мы решили собрать в одном месте все рецепты приготовления буженины – от старинных, традиционных до современных, «продвинутых». Но рецептов с майонезом, уж извините, не будет. Если вам так уж хочется приготовить мясо под майонезом, сделайте домашний соус, состоящий из яиц, масла и положенных приправ. Благо рецептов домашнего майонеза на нашем сайте множество.

Выбирая мясо для буженины, покупайте по возможности домашнюю свинину. Для буженины подойдёт окорок, но лучше всего выбрать шейку – в ней тонкие прослойки жира, которые не дают мясу высохнуть. Классический рецепт приготовления буженины – самый долгий. Но и результат получается отличный!
Collapse )

Как правильно пользоваться спреем для носа: пошаговая инструкция

Спреи для носа стали гораздо популярнее, чем капли. Чтобы не навредить себе, надо знать, как их использовать и кому они противопоказаны.

Как пользоваться спреем

Подготовка


  1. Высморкайтесь. Убедитесь, что можете дышать через нос (пусть и плохо). Если ноздри полностью заложены, спрей просто не попадёт во все полости носа и не подействует.

  2. Помойте руки. Последнее, что вам нужно, — это занести в нос ещё одну инфекцию.

  3. Снимите колпачок с наконечника спрея и убедитесь, что распылитель чистый и не касался ничего, кроме внутренней стороны вашего носа. Иначе ноздри могут стать местом обитания нового вируса или бактерии.

Распыление

Правила распыления зависят от типа упаковки.

Контейнер с распылителем


  1. Встряхните контейнер.

  2. Держите голову прямо.

  3. Выдохните.

  4. Введите наконечник контейнера в ноздрю примерно на полсантиметра. Следите, чтобы распылитель был направлен на сторону носа, обратную к перегородке. Это позволит не повредить слизистую.

  5. Зажмите другую ноздрю.

  6. Надавите на контейнер, одновременно делая глубокий вдох.

  7. Удалите наконечник контейнера из ноздри и пару раз втяните воздух носом, чтобы лекарство проникло поглубже и не вытекло.

Collapse )

20 маленьких секретов счастливого брака

Влюбиться и заключить брак легко. Гораздо сложнее сохранить отношения потом.

— 1 —

Делитесь друг с другом всем. Всеми чувствами. Без этого не будет взаимопонимания.

— 2 —

Чаще прикасайтесь друг к другу и больше занимайтесь сексом. Даже когда вы уже немолоды. Физические проявления привязанности создают близость.

Collapse )

10 научно обоснованных причин завести кота

Хотите здоровья и лёгкости — принимайте котика. Ежедневно. В максимальных дозах.

Они мягкие, пушистые, игривые, у них роскошные хвосты и умиротворяющее раскатистое мурлыканье. Даже фото или видео с котиками способны моментально повысить настроение! Но Лайфхакер обнаружил ещё несколько серьёзных причин как можно быстрее стать котовладельцем.

Collapse )

10 неочевидных профессий, которые будут востребованы очень скоро

Технофилософ, киберпсихолог, блокчейн-евангелист и другие необычные специальности, на которые в ближайшем будущем точно будет спрос.

Лена Глазкова

Collapse )