May 4th, 2018

Почему солянка - сборная

«Принцип Колобка» – по сусекам помести – подарил миру немало блюд. Вот и солянка имеет подобное происхождение. Но в наши дни она сильно отличается от своего предка. Никакого точного, раз и навсегда закрепленного набора продуктов и способа приготовления солянки нет и быть не может, что бы ни утверждали кулинарные снобы…

Есть, конечно, несколько классических, занесенных в старинные кулинарные книги рецептов. Но куда интересней приготовить солянку свою, уникальную. В деле этом важно вдохновение, да еще четкое соблюдение нескольких основных принципов – если, конечно, есть желание приготовить именно солянку, а не мясной суп или тушеную капусту с мясом.

Именно с последним «блюдом», представлявшим собой попытку столовских работников утилизовать гниющие овощи и тухнущие сосиски, ассоциировалось у нас слово «солянка» при советской власти. Впрочем, преступлений, совершенных Советами против кулинарного искусства, не счесть, и солянка - далеко не главная жертва. В конце концов, она и родилась-то в незапамятные времена опять же как попытка собрать в одном блюде всевозможные остатки съестного.

solyanka-sbornaja-mjasnaja-recept028

Collapse )

Формы жизни

Как могут выглядеть обитатели других планет




Татьяна Пичугина. Астробиологи предлагают искать признаки жизни на ближайших к Земле планетах и их спутниках. Экологические ниши, пригодные для обитания микроорганизмов, есть на Венере и Марсе, Европе и Энцеладе. РИА Новости рассказывает о том, где в Солнечной системе наиболее вероятна встреча с инопланетными существами.

Collapse )


Невероятно вкусный японский торт без муки

Всего 3 ингредиента!

Наталия Метельская
Японский торт без муки, пошаговый рецепт

Этот торт почему-то называется японским, хотя если судить по ингредиентам его родина, скорее, Италия. Какой стране, а тем более повару принадлежит его авторство мы, наверное, никогда не узнаем, но это был воистину гениальный кулинар.

Притом, что сам по себе рецепт поражает своей простотой (для приготовления вам понадобится всего три ингредиента), он получается невероятно вкусным, соблазнительно мягким и нежным. Японский торт может стать прекрасной альтернативой полюбившемуся всеми тирамису Итак, начнем.

Collapse )

Венский яблочный штрудель: самый простой и экономный рецепт

Наталия Метельская
Венский яблочный штрудель

Этот десерт – один из самых популярных во всем мире. Действительно, мало кто способен отказать себе в удовольствии съесть кусочек ароматного штруделя с шариком ванильного мороженого. Штрудель состоит из очень тонкого теста, в которое завернута начинка – яблоки, изюм, корица, иногда можно встретить грецкий или миндальный орех. Именно благодаря своей форме, этот десерт получил свое название, которое дословно переводится с немецкого языка как «водоворот».

В Вене шутят, что хороший штрудель может приготовить только влюбленный кондитер, поскольку он вытягивает тесто настолько тонко, что может читать через него любовные письма своей девушки. Но несмотря на то, что широко распространился по миру этот десерт именно благодаря венским кондитерам, точно такой же рецепт был известен издавна и баварским домохозяйкам.

Collapse )

Легендарный фильм "17 мгновений весны". Неизвестные песни








"17 мгновений весны" — один из любимых наших фильмов о Великой Отечественной войне. Невозможно представить его без музыки, написанной Микаэлом Таривердиевым. Но мало кто знает, что несколько песен не вошли в фильм, оказавшись по разным причинам не в "формате" Татьяны Лиозновой.

Collapse )

Мужчины о женщинах

Анекдоты, смешные афоризмы, юмор

* * *

Дорогой, представляешь, соседка купила такой же костюм, как я! И
что теперь делать: покупать новый костюм или переезжать в другой дом?

* * *

Женщина, как заварка, никогда не узнаешь ее крепости, пока она не закипит.

Collapse )

Как распознать знаки судьбы

Как расшифровать приметы фортуны?

Почти каждый из нас хотя бы раз в жизни сталкивался с феноменом предвестия— странным, но пустяковым случаем, вдруг повлекшим за собой череду событий, изменившим судьбу. Как расшифровать приметы фортуны?…
Collapse )

Забавные факты об Индии

Интересные факты

Знаете ли вы, что…

Индия – это «большой рай» в Азии. Экзотическая культура, бесценное искусство, современные города, национальные природные парки и дружелюбные люди, - все это позволяет назвать страну отличным туристическим направлением с необъятными просторами неописуемой красоты. До 21-го века Индии удалось сохранить традиционный стиль жизни.
Интересные факты
Collapse )

Мясо с айвой

(Вкусный праздничный рецепт блюда из мяса)

Мясо тушат крупными, порционными и мелкими кусками. Перед тушением мясо посыпают солью, перцем, обжаривают до образования румяной корочки, затем добавляют небольшое количество жидкости и тушат в закрытой посуде при слабом кипении. В нашей кулинарной книге вы найдете много прекрасных кулинарных рецептов приготовления мяса. Приготовьте мясо с айвой по нашему вкусному праздничному кулинарному рецепту.Collapse )

Мировой заговор: чем угощают бабушки своих внуков в разных странах

Светлана Наумова,
Чем угощают бабушки своих внуков в разных странах

Внуков любят больше детей, так утверждает народная мудрость. И когда видишь, как готовятся к приезду внуков бабушки – в этом не остается никаких сомнений: уже за неделю до визита они начинают готовить такую гору различных лакомств и деликатесов, что хватило бы на целую армию. И знаете, что? Думаете, только наши, украинские, бабушки так поступают? А вот и нет! Бабушки всего мира именно в этой черте – абсолютно схожи. Причем до такой степени, что кажется, будто они все друг с другом просто сговорились!

Collapse )