?

Log in

No account? Create an account

March 20th, 2019

Шампиньоны

Шампиньоны – грибыВо французском языке слово «champignon» означает «гриб». Шампиньоны, самые распространённые грибы в мире. Их используют в кухнях многих народов и в авторских блюдах знаменитых кулинаров разных стран. Шампиньоны – одини из немногих грибов, поддающийся выращиванию в специальных условиях, дома или на специальных грибных фермах. Первые культивируемые шампиньоны появились в Италии около тысячи лет назад, затем, стремительно распространяясь по свету, грибы попали в другие страны. В Европе первыми их стали выращивать французы в 17 веке. Парижские садоводы, растящие шампиньоны на лужайках, дали им название «парижские грибы». С конца 17 века было замечено, что шампиньоны неплохо растут в подвалах или подземных помещениях. Некоторые монархи того времени держали специальные подвалы для выращивания шампиньонов, ведь этот гриб считался деликатесом и весьма дорогим и редким лакомством, предназначенным для избранных.

Шампиньоны, пожалуй, проще всего отличить от остальных грибов. Сам гриб белого или бело-серого цвета в молодости и буроватого и коричневого цвета в зрелости, с шарообразными шляпками в молодости и зонтикообразными в зрелости. Шляпка 2-10 см в диаметре. Пластинки сначала белые, затем темнеют и слегка розовеют. По этому признаку можно отличать шампиньоны от ядовитых грибов рода Amanita, у которых пластинки остаются белыми или желтоватыми. Мякоть шампиньонов белая, на воздухе желтеющая, или буреющая.


Read more...Collapse )

Есть некоторые продукты, которые запрещены в одной части мира, но полностью законны в другой. Это может быть запрещено по этическим или культурным причинам.

Продукты, запрещенные в разных странах мира
Read more...Collapse )
Представляя себе лошадь, большинство людей представляет себе животное с гладкой шелковистой шерстью и пушистой длинной гривой. Именно поэтому фотографии кучерявых лошадок обычно вызывают у людей удивление и подозрение, что это, наверное, какая-то новомодная искусственно выведенная порода. Однако всё не так просто.

Кудрявые лошади - настоящее чудо природы
Read more...Collapse )

Овощной суп с курицей

Ингредиенты:
Куриная грудка 1 шт
Луковица 1 шт
Картофель 2 шт
Морковь 1 шт
Укроп (зелень) 1 пучок
Помидоры 2 шт
Капуста белокочанная 200 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Read more...Collapse )

Похожее изображение


Уже совсем не за горами начнётся велосипедный сезон. Тысячи любителей велоспорта и велопрогулок выведут на дороги своих железных коней. Также большое количество людей впервые столкнутся с выбором и покупкой велосипеда. С одной стороны, может показаться, что выбрать велосипед легко, но на самом деле лучше подойти к этому вопросу основательно. Ведь здесь важны любые тонкости. Начинать свой выбор, нужно определившись с тем, кому на велосипеде, нужно будет ездить - ребёнку, мужчине или женщине. Далее в соответствии с вашим ростом нужно подобрать размер велосипеда. Определиться с конструкцией рамы, колёсами, шинами, тормозами, седлом, педалями, трансмиссией, амортизаторами и так далее. И конечно, все задают вопрос, велосипеды каких производителей лучше выбрать. Для того, чтобы Вы получили все ответы на Ваши вопросы, советую посетить интернет ресурс о велосипедах и велоспорте http://bikes.ironhorse.ru/bicycle-selection/. Сделайте правильный выбор!
Милые, смешные, неловкие, веселые животные. Всем позитивных эмоций!
Милые и смешные животные в фотографиях
Read more...Collapse )

Как приготовить суп-пюреВсего два – три десятка лет назад герой нашего сегодняшнего рассказа, суп-пюре, считался блюдом, требующим для своего приготовления непозволительных затрат времени и сил. Такой суп, ингредиенты которого приходилось вручную протирать сквозь сито, был хоть и желанным, но редким гостем на наших столах. Сегодня же, с появлением большого количества доступных электрических приспособлений для измельчения практически любых продуктов, отказывать себе во вкусных и чрезвычайно полезных домашних супах-пюре больше нет необходимости. Нежные, легкие, ароматные кремовые супы, оставаясь все столь же любимыми, стали вполне доступным повседневным блюдом. Давайте и мы с вами попробуем разобраться, как приготовить суп-пюре.

Основное отличие супа-пюре от других видов супов заключается в его однородной, кремовой консистенции, для достижения которой большая часть ингредиентов измельчается до состояния легкого, нежного пюре. Готовят такой суп из самых разных продуктов. Это могут быть любые овощи и фрукты, крупы и бобовые, мясные и рыбные продукты. Для придания более нежной, кремовой консистенции к супам-пюре часто добавляют немного сливок, слегка обжаренную в масле пшеничную муку или же яичную заправку. А небольшой кусочек сливочного масла, добавленный перед самой подачей к столу, сделает ваш суп особенно гладким и аппетитным.

Read more...Collapse )

Почтенный чеснок

clip_image006

Древние египтяне, ассирийцы и евреи относились к чесноку с огромным почтением, и был он обязательным элементом в рационе и раба, и господина. Наивная способность египтян обожествлять все, что им нравилось и что могло пригодиться и в потустороннем мире, не миновала и чеснок. Муляжи
чесночных головок, сотворенные из глины, сопровождали предусмотрительных фараонов в загробную жизнь. Свежий же чеснок входил в состав
мумификационных мазей и растворов…

Read more...Collapse )

Profile

marya_iskysnica
marya_iskysnica

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Tags

Статистика

Powered by LiveJournal.com
Designed by Katy Towell