marya_iskysnica (marya_iskysnica) wrote,
marya_iskysnica
marya_iskysnica

Маринованные помидоры с луком

Эти
вкусные салатные маринованные помидоры с луком, станут украшением
любого стола. Перед подачей заправьте растительным маслом.
Время приготовления Время приготовления 1 час

Маринованные помидоры с луком
Ингредиенты:

Помидор 2 кг

Луковица 4 шт

Вода (для маринада) 1 л

Сахар 3 ст. л.

Соль 2 ст. л.

Лавровый лист по вкусу

Черный перец горошком по вкусу

Гвоздика по вкусу

Зонтики укропа по вкусу


Приготовление:
Помидоры хорошо вымыть, лук очистить.

Помидоры хорошо вымыть, лук очистить.


В чистые банки уложить венчики укропа, по 1-2 лавровых листа, по 3-4 бутона гвоздики и по 5-7 горошин черного перца.


В чистые банки уложить венчики укропа,  по 1-2 лавровых листа, по 3-4 бутона гвоздики и по 5-7 горошин черного перца.


Лук нарезать полукольцами.


Лук нарезать полукольцами.


В банки заложить на половинки нарезанные помидоры чередуя с луком.


В банки заложить на половинки нарезанные помидоры чередуя с луком.


Залить кипятком, прикрыть крышками и оставить на 20 минут.


Залить кипятком, прикрыть крышками и оставить на 20 минут.


Слить воду в сотейник.


Слить воду в сотейник.


Добавить соль и сахар, из расчета на 1 литр воды 2 ст. ложки соли и 3ст. ложки сахара. Хорошо вскипятить маринад.


Добавить соль и сахар, из расчета на 1 литр воды 2 ст. ложки соли и  3ст. ложки сахара. Хорошо вскипятить маринад.


Залить маринад в банки и добавить по 1/2 ч. ложки эссенции на литровую банку.


Залить маринад в банки и добавить по 1/2 ч. ложки эссенции на литровую банку.


Закрутить крышки и убрать в тепло на ночь.


Закрутить крышки и убрать в тепло на ночь.


Хранить в погребе.


Маринованные помидоры с луком


Приятного аппетита! Вкусной зимы!



Tags: заготовки, кулинария, лук, помидоры
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments