marya_iskysnica (marya_iskysnica) wrote,
marya_iskysnica
marya_iskysnica

Category:

Икра из зеленых помидоров

Икра из зеленых помидоров

Лето — это очень важный сезон для каждой хозяйки. Ведь именно в этом сезоне можно не только наслаждаться свежими овощами и фруктами, но и заготавливать их на зиму, чтобы можно было черпать из закруток все те витамины, которые сложно найти в большом количестве в холодное время года.

Скорее всего, вы испробовали уже множество рецептов заготовок на зиму, но мы хотим поделиться с вами интересной новинкой, которая точно придется вам по вкусу. Икра из зеленых помидоров — вкуснейшая закрутка, которая покорит ваше сердце. Из представленных ниже ингредиентов у вас получится 4 полулитровых банки.

Ингредиенты




Помидор


1 кг





Лук


0,5 кг





Морковь


0,5 кг





Чеснок


12 зуб.





Томатная паста


2 ст. л.





Соль


1 ст. л.





Сахар


4 ст. л.





Паприка


1 ч. л.





Подсолнечное масло


100 мл





Уксус


30 мл





Черный перец (молотый)


1,5 ч. л.


Приготовление


  1. Вымойте зеленые помидоры, удалите плодоножки и нарежьте их небольшими кубиками. Поместите помидоры в блендер и измельчите до состояния однородной кашицы. икра из зеленых помидоров

  2. Возьмите кастрюлю и налейте в нее подсолнечное масло, сверху выложите помидоры. Поставьте кастрюлю на маленький огонь и варите их под крышкой в течение 15 минут. икра из зеленых помидоров

  3. Очистите лук и морковь, поместите их в блендер и измельчите. Поместите их в кастрюлю с помидорами, добавьте соль и сахар, хорошенько всё перемешайте и тушите в течение 10 минут, не снимая крышку. икра из зеленых помидоров

  4. После приготовления добавьте в получившуюся икру томатную пасту, черный молотый перец и паприку, пропустите через чеснокодавку чеснок. Все ингредиенты перемешайте. икра из зеленых помидоров

  5. Через 5 минут добавьте в икру уксус и снова тщательно всё перемешайте.

  6. Разложите икру в стерильные сухие банки и закатайте их. Оберните банки теплым пледом или одеялом, поставив их крышками вниз, и дождитесь момента, когда икра полностью остынет. икра из зеленых помидоров

Поздравляем, икра из зеленых помидоров готова.
Tags: вкусно, заготовки, икра, помидоры
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments