?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ржаная галета с ягодами
70 минут
Порций: 6

Галета — это выпечка, не похожая ни на один пирог. И секрет ее не только в необычном виде, а и в самом тесте. Готовится оно на кипятке из ржаной муки с добавлением овсяных хлопьев. Именно это делает тесто похожим на песочное, но при этом абсолютно диетическим и легким. Идеальная выпечка для поста и тех, кто бережет фигуру.

С начинками можно экспериментировать до бесконечности! Используйте любые ягоды и фрукты в произвольных комбинациях, свежие, замороженные, консервированные… Не переживайте, если во время выпечки начинка немного потечет: пирог останется таким же вкусным, да и в запекшемся соке, согласитесь, есть что-то особенное, домашнее.

Ингредиенты




Ржаная мука


100 г





Пшеничная мука


150 г





Овсяные хлопья


2 ст. л.





Сахар


4 ст. л.





Подсолнечное масло


3 ст. л.





Вода


0,5 стак.





Соль


1 щеп.





Сода


0,5 ч. л.





Ягоды


400 г





Крахмал


2 ст. л.


Приготовление


  1. Просейте и смешайте оба вида муки, добавьте овсяные хлопья, соду, соль, 2 ст. л. сахара. Перемешайте.

  2. Вскипятите воду, снимите с огня, влейте подсолнечное масло и быстро перемешайте. Влейте жидкость в сухую смесь и сразу же замесите тесто. Разделите его на 2–4 части, накройте пленкой и оставьте на 20 минут. диетическая галета с ягодами

  3. Подготовьте ягоды: промойте, обсушите. Замороженные слегка разморозьте и дайте стечь лишней жидкости. Смешайте ягоды с крахмалом и оставшимся сахаром.

  4. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 0,3 сантиметра. Удобно раскатывать сразу на пекарской бумаге, а потом переносить всё вместе на противень. На раскатанные лепешки, отступив от края, выложите ягодную начинку. Подверните края теста к центру. диетическая галета с ягодами

  5. Края галет слегка смажьте маслом, по желанию посыпьте овсяными хлопьями и сахаром. Выпекайте изделия минут 30 при температуре 180–200 градусов. диетическая галета с ягодами

Тесто тонкое, хрустящее, в меру сладкое и просто огромное количество сочной начинки... Что еще для счастья нужно? Делитесь отличным рецептом с друзьями, они вам будут благодарны!

Profile

marya_iskysnica
marya_iskysnica

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Статистика

Powered by LiveJournal.com
Designed by Katy Towell