?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Закуска из сельди

Закуска из сельди
45 минут
Порций: 3

Вы до сих пор уверены в том, что роллы предназначены только для гурманов? Это большое заблуждение. Возможно, традиционное японское блюдо понравится не каждому, но если включить фантазию, то даже самое обычное пюре можно превратить в элегантную закуску. Роллы из картофеля и селедки — закуска, которая понравится всем без исключения.

Ингредиенты




Картофель


5–6 шт.





Сельдь


1 шт.





Лук


2 шт.





Уксус


2 ст. л.





Сахар


1 ч. л.





Соль


по вкусу





Укроп


2 пуч.





Подсолнечное масло


1 ст. л.





Молоко


1,5 стак.





Огурцы маринованные


1 шт.


Приготовление


  1. Очистите картофелины, нарежьте каждую на 4 части и варите до тех пор, пока картофель не станет мягким. Ближе к концу приготовления воду нужно подсолить. Слейте воду с готового картофеля. закуска из сельди

  2. Долейте молоко и растительное масло. С помощью картофелемялки разомните картофель, чтоб получилось пюре. закуска из сельди

  3. Мелко нарежьте лук, залейте его 5%-м яблочным уксусом и перемешайте. Если у вас крепкий уксус (9%-й), просто разбавьте его с водой в пропорции 1 : 1. закуска из сельди

  4. Лук посолите и посыпьте сахаром. Оставьте его на 20 минут, чтобы дать возможность хорошо промариноваться.

  5. Филе слабосоленой сельди и маринованный огурец нарежьте на тонкие ломтики. закуска из сельди

  6. Отрежьте пищевую пленку по размеру разделочной доски и положите ее на доску. Теперь выложите сверху на пленку картофельное пюре, разравнивая его ложкой. Накройте пюре еще одним куском пищевой пленки и раскатайте пласт скалкой в прямоугольник толщиной примерно 1 см. закуска из сельди

  7. Снимите верхнюю пленку и в центр прямоугольника выложите кусочки селедки, а сверху на нее положите промаринованный лук и ломтики огурца. Постарайтесь тщательно отжать лук от маринада. закуска из сельди

  8. Начинайте приподнимать край пленки и пюре и сворачивайте так, чтобы картофель покрыл селедку. Сверните рулет до конца и скрепите его края. Покатайте получившийся рулет, чтобы придать ему правильную форму, и отправьте его в холодильник. закуска из сельди

  9. Когда рулет немного затвердеет, подровняйте края и присыпьте его мелко нарезанным укропом со всех сторон. Можете легонько покатать рулет, чтобы укроп равномерно распределился по всей поверхности.

  10. Разрежьте рулет на 6 одинаковых кусочков и можете подавать. закуска из сельди

Поздравляем! Ваша вкусная и оригинальная закуска готова!

Profile

marya_iskysnica
marya_iskysnica

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Статистика

Powered by LiveJournal.com
Designed by Katy Towell