?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пряный горячий шоколад

Пряный горячий шоколад
15 минут
Порций: 2

Ароматный горячий шоколад, слегка приправленный перцем чили, корицей и ванилью — это идеальный напиток для холодного времени года. Кстати, он является одним из любимых лакомств людей во всем мире.

А придумали этот пряный напиток еще древние племена Южной Америки. Но стоит заметить, что вкус того горячего шоколада существенно отличался от современного. У индейцев напиток в первую очередь имел сакральное значение.

В XVI веке горячий шоколад появился в Испании и распространился по всему континенту. В скором времени европейцы обнаружили, что шоколадный напиток оказывает положительное воздействие на здоровье, и полюбили его еще больше.

Научиться готовить пряный горячий шоколад однозначно стоит. Он способен и согреть в холодное время, и отлично поднять настроение!

Ингредиенты




Черный шоколад


85 г





Какао-порошок


2 ст. л.





Сахар


2 ст. л.





Молоко


420 мл





Сливки


120 мл





Корица


1 щеп.





Ванильный экстракт


1 ч. л.





Перец чили


1 щеп.


Приготовление


  1. В средней кастрюле смешайте измельченный шоколад, какао, сахар и перец чили. Поместите ее на средний огонь и помешивайте смесь до тех пор, пока шоколад не начнет таять. Понемногу добавляйте молоко, а затем густые сливки. Положите корицу и доведите смесь до кипения.

  2. Уберите кастрюлю с огня. Добавьте ванильный экстракт. Плотно накройте кастрюлю крышкой и оставьте на один час.

  3. Перед подачей подогрейте напиток на медленном огне и украсьте зефиром или взбитыми сливками.

Горячий шоколад — это один из популярнейших напитков, которые заказывают в кафе и ресторанах. Так почему бы не приготовить его дома для своих близких, да еще и добавить в него капельку души?!

Profile

marya_iskysnica
marya_iskysnica

Latest Month

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Статистика

Powered by LiveJournal.com
Designed by Katy Towell