?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Классические сырники на сковороде
60 минут
Порций: 4

Сырники — отличный вариант завтрака. Однако приготовить их с первого раза удается далеко не всем. Редакция «Со Вкусом» решила поделиться с вами проверенным классическим рецептом. Используйте его, и сырники обязательно получатся.

Для приготовления лучше взять домашний творог. Следуйте каждому этапу, и ваши сырники будут мягкие и пышные, с нежной румяной корочкой.




Ингредиенты




Творог


500 г





Пшеничная мука


150 г





Сахар


2 ст. л.





Соль


1 щеп.





Ванильный сахар


1 ч. л.





Разрыхлитель


1 ч. л.





Яйцо


1 шт.


Приготовление


  1. В рабочей миске взбейте яйцо, добавьте сахар, соль и ванильный сахар. Перемешайте.

  2. Творог тщательно разомните вилкой или ложкой. Добавьте к нему яичную массу, хорошо перемешайте.

  3. Добавьте в муку разрыхлитель и просейте с помощью сита в однородную творожную массу.

  4. Вымесите однородное тесто. Сделать это можно с помощью обычной вилки, блендера или миксера.

  5. Отставьте творожное тесто на 10 минут. Затем смочите руки в холодной воде и сформируйте шарики. Немного обваляйте их в муке, лишнее стряхните. При желании во внутрь каждого сырника можно положить сезонные или замороженные ягоды и фрукты.

  6. Раскалите сковороду, смазанную растительным маслом. Выложите творожные шарики, слегка приплюснув.

  7. Жарьте сырники на среднем огне до золотистости. Затем переверните и убавьте огонь. Накройте сковороду крышкой.

  8. Готовые сырники выложите на бумажные полотенца, чтобы салфетки впитали лишнее масло. Через несколько минут переложите на тарелку для подачи.

Классические сырники можно подавать с вареньем, медом, а также разными соусами. Очень хорошо они сочетаются с карамельным соусом. Кстати, по этому универсальному рецепту сырники можно не только жарить на сковороде, но и выпекать в духовке. Обязательно сохраните в закладках и поделитесь с друзьями.



Profile

marya_iskysnica
marya_iskysnica

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Статистика

Powered by LiveJournal.com
Designed by Katy Towell