marya_iskysnica (marya_iskysnica) wrote,
marya_iskysnica
marya_iskysnica

Креветки с рисом


Креветки с рисом
45 минут
Порций: 3

Редко какой гурман равнодушно отнесется к пряным куриным бедрышкам с куркумой, а что уж говорить о креветках! Практически идеальное сочетание морепродуктов и риса — ход конем для хозяйки, мечтающей покорить сердце едока, приглашенного к столу гостя-счастливчика…




Но с нежной ноты стоит все-таки перейти к нюансам приготовления. Итак, в рецепте вы встретите кокосовое молоко, которое лучше не заменять на продукт животного происхождения. Кокосовое молоко, как и жидкое арахисовое масло, сегодня можно купить практически в любом крупном супермаркете. Уверены, что вы найдете их на ближайшей полке.

Не спешите называть этот рецепт мудреным из-за экзотических составных, ведь такие блюда предназначены для особого случая, а не ежедневного приготовления. Начнем?

Ингредиенты




Креветки


300 г





Лук


1 шт.





Чеснок


2 зуб.





Перец чили


1 шт.





Арахисовое масло


2 ст. л.





Кокосовое молоко


100 мл





Имбирь


10 г





Кумин


0,5 ч. л.





Кориандр


0,5 ч. л.





Куркума


0,5 ч. л.





Кешью


20 г





Рис


1 стак.


Приготовление


  1. Для гарнира отварите стакан риса любого вида сорта: это может быть обычный белый рис или дикий.

  2. Мелко нарежьте лук и перец чили, пропустите через пресс чеснок. Смешайте подготовленные овощи, добавьте жидкое арахисовое масло, тертый корень имбиря, кумин, кориандр и куркуму.

  3. Выложите в емкость креветки, всё перемешайте и отправьте в холодильник на час. За это время креветки промаринуются, вберут аромат чеснока, лука и специй.

  4. Креветки с маринадом переложите в сотейник, добавьте кешью и кокосовое молоко, хорошо нагрейте, затем накройте крышкой и тушите в течение 10–15 минут.

  5. Выложите креветки на блюдо с рисом — готово!

Надеемся, у нас получилось подкинуть вам удачную идею к романтическому ужину.



Tags: креветки, кулинария, рис
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Как повысить аппетит - самые действенные способы

    Давайте разбираться, что же такое аппетит или его отсутствие. Аппетит – универсальная физическая реакция нашего организма, которая…

  • Как правильно пить текилу?

    Популярнейший во всем мире мексиканский напиток под названием текила производят путем ферментации и дистилляции сока сердцевины тропического…

  • Калина от кашля – рецепт

    Плоды калины при простуде – универсальное средство. Ягоды обладают противовоспалительными, жаропонижающими и антимикробными свойствами, к…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments