marya_iskysnica (marya_iskysnica) wrote,
marya_iskysnica
marya_iskysnica

Куриные котлеты со сливками


Куриные котлеты со сливками
40 минут
Порций: 5

Пышные котлетки — одно из самых популярных угощений на наших столах. Наверняка у каждой хозяюшки есть свои фирменный рецепт приготовления такого второго блюда: кто-то по старинке добавляет в фарш хлеб, а кто-то смешивает разные виды мяса и экспериментирует со способом обжарки, панировкой и специями. Каждый способ приготовления по-своему интересен и уникален.




Мы уверены, что многие хотели бы пополнить свой арсенал удачных рецептов, поэтому подготовили кое-что необычное. Куриные котлетки с зеленью и сливками — удивительное второе блюдо, оно получается сытным и одновременно воздушным. Вы определенно должны его попробовать.

Ингредиенты




Куриное филе


1 кг





Сливки


100 мл





Яйцо


1 шт.





Петрушка


0,5 пуч.





Укроп


0,5 пуч.





Черный перец (молотый)


по вкусу





Соль


по вкусу





Подсолнечное масло


3 ст. л.


Приготовление


  1. Вымойте и обсушите с помощью бумажных полотенец куриное филе, очистите его от пленок и пропустите через мясорубку.

  2. Вбейте в полученный фарш яйцо, добавьте предварительно вымытую и измельченную зелень, соль и черный молотый перец по вкусу, влейте сливки и тщательно перемешайте все ингредиенты рукой.

  3. Смоченными в прохладной воде руками сформируйте котлеты, обжарьте их в разогретой сковороде на небольшом количестве подсолнечного масла. Котлетки должны хорошенько подрумянится, обжаривайте их по 3–4 минуты с каждой стороны.

  4. Переместите куриные котлеты в кастрюлю, накройте ее крышкой и оставьте блюдо на 10 минут, чтобы оно дошло до состояния готовности.

Надеемся, вы оцените этот шедевр по достоинству. Воздушные куриные котлетки со сливками идеально сочетаются с картофельным пюре. Если хотите, можете добавить в фарш одну небольшую луковицу, получится здорово.



Tags: котлеты, кулинария, курица
Subscribe

  • Как вкусно приготовить баранину?

    Баранина является основным мясом для многих народов мира, в следствие чего, веками придумывалось множество рецептов и способов ее приготовления. В…

  • Баранина с овощами в казане

    Тем, кто предпочитает оригинальные сытные блюда, расскажем, как приготовить баранину с овощами в казане. В такое блюдо можно добавлять совершенно…

  • Буглама из баранины

    Буглама является блюдом кавказской кухни и готовится, как правило, из баранины. В каждом южном регионе имеется свой вариант кушанья, предполагающий…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments