marya_iskysnica (marya_iskysnica) wrote,
marya_iskysnica
marya_iskysnica

Охотничий суп


Охотничий суп
45 минут
Порций: 1

Какие бы изыски мы ни готовили, а всегда хочется классики: овощного супа, гречневой каши, маминых пирогов с вишней. Не зря же говорят, что всё новое — это хорошо забытое старое. Отчасти, так и есть, потому что многие современные блюда готовятся на основе каких-то классических рецептов. Просто в них добавляются необычные ингредиенты, специи, меняется, возможно, способ приготовления.




Шулемка — охотничий суп, изюминка которого заключается в обжарке ингредиентов. Готовится он довольно просто (это и понятно, ведь на охоте нет условий для приготовления сложных ресторанных блюд), а есть его любят практически все.

Ингредиенты




Мясо


150 г





Картофель


1 шт.





Морковь


1 шт.





Лук


1 шт.





Помидор


1 шт.





Чеснок


2 зуб.





Соль


по вкусу





Черный перец (молотый)


по вкусу





Укроп


по вкусу





Петрушка


по вкусу





Кунжут


по вкусу


Приготовление


  1. Нарежьте крупно мясо, картофель, морковь, а лук — кубиками. Поставьте на плиту сковороду и казан с водой. Охотничий суп

  2. На разогретую сковороду выложите мясо и обжарьте до золотистой корочки. Потом переложите его в казан с водой. Охотничий суп

  3. Теперь картошку обжарьте до золотистой корочки и отправьте в казан. Охотничий суп

  4. Лук с морковью также зарумяньте на сковороде и добавьте к ингредиентам в казан.

  5. Пусть суп покипит немного, посолите его, добавьте крупно нарезанные помидоры, мелко нарезанный чеснок, зелень, кунжут.

  6. Когда мясо будет готовым, отключите казан и оставьте его на плите. Охотничий суп

Благодаря обжарке ингредиентов шулемка обладает невероятным ароматом. Пока будете готовить, по запаху на кухню придут все домочадцы. Суп очень сытный, а если к нему еще испечь ароматный хлеб с семечками, то этот дуэт будет непревзойден. Даже если ваш мужчина не охотник, шулемку он оценит по достоинству.



Tags: кулинария, мясо, овощи, суп
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments