marya_iskysnica (marya_iskysnica) wrote,
marya_iskysnica
marya_iskysnica

Шоколадный пирог с клубникой


Шоколадный пирог с клубникой
75 минут
Порций: 8

Летом мы стараемся потреблять как можно больше овощей, фруктов, чтобы пополнить запасы витаминов в организме. Это хорошо и правильно, но часто хозяйки забывают, что в теплый сезон можно экспериментировать на кухне, пробуя новые сочетания продуктов. Да и часто времени мало, потому что нужно сделать заготовки на зиму.




Но всё же надо находить силы, чтобы побаловать свою семью приятным сюрпризом. Я не знаю человека, который бы не любил сладкое. Кто-то в меньшей мере, кто-то в большей, но практически все люди любят сладости. Это и неудивительно, ведь именно эти продукты (блюда) поднимают нам настроение и дарят радость.

Ингредиенты




Пшеничная мука


200 г





Сливочное масло


100 г





Сахар


150 г





Яйцо


2 шт.





Какао-порошок


30 г





Клубничный сироп


2 ст. л.





Сметана


100 г





Разрыхлитель


10 г





Коньяк


2 ст. л.





Соль


0,25 ч. л.





Клубника


25 шт.





Черный шоколад


60 г


Приготовление


  1. Смешайте муку, соль, какао и разрыхлитель.

  2. Взбейте мягкое масло с сахаром.

  3. Влейте в масло клубничный сироп, яйца (по одному) и хорошо взбейте.

  4. Добавьте сметану и перемешайте.

  5. Введите смесь из муки и аккуратно взбейте на маленькой скорости миксера. Влейте коньяк и еще раз перемешайте.

  6. Форму для выпекания смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите в нее тесто, погрузите в эту массу ягоды (20 штук).

  7. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 65 минут (периодически смотрите).

  8. Выньте пирог, дайте 5 минут постоять в форме, потом переложите его на решетку, чтобы он полностью остыл.

  9. Переложите пирог на сервировочное блюдо и выложите сверху оставшуюся клубнику.

  10. Растопите 20 г шоколада и полейте им клубнику. Из оставшегося шоколада приготовьте стружку и украсьте пирог.

Изумительный десерт к чаю готов. Кислинка, которую дает клубника, идеально сочетается с вкусом шоколада. Попробовав этот пирог один раз, вы будете готовить его постоянно. А дети-то как будут рады. Теперь каждые выходные можно устраивать летние посиделки на террасе, ведь с таким лакомством и чаем это будут незабываемые моменты.



Tags: выпечка, десерт, клубника, кулинария, торт, шоколад
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments