Сытный мясной рулет

Ингредиенты

Приготовление

Jul. 25th, 2018 at 7:07 PM

70 минут

Порций: 6

Фруктовые пироги — десерт, без которого лето не лето. Однако не сладкими пирогами едиными. Сегодня мы приготовим умопомрачительный рулет с мясной начинкой, который удивит вас своим богатым вкусом и красивой подачей.

Угощение получается сытное, подрумяненное и очень ароматное. Калорийность составляет 290 ккал на 100 г. Ручаемся, что даже небольшие любители выпечки оценят этот пирог по достоинству.

Слоеное тесто: 300 г

Куриное филе: 250 г

Сало: 50 г

Говяжья печень: 100 г

Колбаса копченая: 250 г

Морковь: 2 шт.

Яичный желток: 1 шт.

Желатин: 10 г

Соль: по вкусу

Черный перец (молотый): по вкусу

December 2021

Измельчите в мясорубке куриной филе, свиную колбасу и печень. Переложите фарш в глубокую емкость, добавьте соль, перец, желатин, яйцо и измельченное сало.

Морковь вымойте, очистите и опустите в горячую воду. Проварите в течение 10–15 минут и добавьте к мясу. Хорошо перемешайте до однородной массы.

Раскатайте тесто и выложите фарш вдоль пласта. Защипните края.

Смажьте рулет взбитым желтком и отправьте запекаться в духовку на 50 минут при 180 градусах.

Остудите выпечку и подавайте к супу или в качестве основной закуски. Пирог получается очень сытный, душистый и красивый. Богатая мясная начинка не оставит равнодушными вашу семью и гостей. Прекрасная альтернатива привычным вторым блюдам.