marya_iskysnica (marya_iskysnica) wrote,
marya_iskysnica
marya_iskysnica

Блинный торт с грибами


Блинный торт с грибами
60 минут
Порций: 6

Если вы любите блины, и у вас припасены свежие или замороженные грибы, советуем приготовить этот закусочный торт. В нашем видеорецепте использованы шампиньоны, но и с их лесными собратьями блюдо получится ничем не хуже. Одна из фишек рецепта — в картофельных блинах. Они более сытные, чем обычные и лучше сочетаются по вкусу с начинкой.




Несладкий блинный торт с грибами — бюджетный вариант праздничного блюда. Смотрится весьма аппетитно, радует вкусом и хорошо насыщает. Оцените беспроигрышное сочетание продуктов, и вы тут же внесете этот рецепт в свою кулинарную тетрадь.

Ингредиенты




Шампиньоны


300 г





Пшеничная мука


80 г





Картофель


400 г





Молоко


600 мл





Яйцо


3 шт.





Твердый сыр


120 г





Сметана


30 мл





Подсолнечное масло


55 мл





Соль


по вкусу





Черный перец (молотый)


по вкусу





Петрушка


по вкусу


Приготовление


  1. Грибы нарежьте небольшими кусочками (1–2 шт. оставьте для украшения торта) и обжарьте на растительном масле до готовности. Посолите, поперчите, добавьте сметану. Тушите около 5 минут.

  2. Снимите сковороду с огня и к еще горячим грибам добавьте тертый сыр (примерно 15 г оставьте для украшения). Перемешайте.

  3. Заранее отваренный картофель пюрируйте, затем добавьте 1 стак. молока и тщательно перемешайте.

  4. Отдельно смешайте просеянную муку, яйца и оставшееся молоко. Влейте картофельную массу, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте до однородности.

  5. На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, выпекайте поочередно тонкие блины.

  6. Каждый блин смажьте сырно-грибной начинкой. Верхний блин украсьте тертым сыром, кусочками грибов-гриль и зеленью.

Несладкий блинный торт — отличная идея закуски для большой компании. Причем, без майонеза, вы обратили внимание?



Tags: блины, грибы, закуски
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Как повысить аппетит - самые действенные способы

    Давайте разбираться, что же такое аппетит или его отсутствие. Аппетит – универсальная физическая реакция нашего организма, которая…

  • Как правильно пить текилу?

    Популярнейший во всем мире мексиканский напиток под названием текила производят путем ферментации и дистилляции сока сердцевины тропического…

  • Калина от кашля – рецепт

    Плоды калины при простуде – универсальное средство. Ягоды обладают противовоспалительными, жаропонижающими и антимикробными свойствами, к…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments