?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Кабачковая запеканка с курицей и сыром
75 минут
Порций: 6

Сезон кабачков радует хорошим урожаем, поэтому нужно запасаться новыми рецептами. В этом овоще содержатся витамины А и С, калий, магний, кальций. У нас каждый год отличные запасы кабачков, поэтому зимой в кладовке есть и салаты, и икра, и просто маринованные зеленые красавцы. Хватает себе, и даже родственников угощаем консервацией.




А летом часто готовим овощные рагу, но когда они уже приедаются, мы начинаем пробовать что-то новое. Прошлым летом открыли для себя изумительный рецепт запеканки из кабачков с курицей и сыром. Все были в восторге. Предлагаем вам обратить внимание на такое простое и сытное блюдо.

Ингредиенты




Кабачок


3 шт.





Куриное филе


250 г





Лук


1 шт.





Яйцо


1 шт.





Твердый сыр


50 г





Сметана


3 ст. л.





Подсолнечное масло


1 ст. л.





Горчица


1 ч. л.





Соль


по вкусу





Черный перец (молотый)


по вкусу


Приготовление


  1. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками, добавьте сметану, горчицу, соль, перец. Перемешайте и оставьте на несколько минут мариноваться.

  2. Натрите кабачки на крупной терке, отожмите сок.

  3. Нарежьте мелко лук и обжарьте на растительном масле.

  4. В миске смешайте кабачки, замаринованное куриное филе, лук, натертый сыр и яйцо. Посолите, поперчите и перемешайте.

  5. Выложите фарш в смазанную растительным маслом форму. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 40–50 минут (верх запеканки должен зарумяниться). Кабачковая запеканка с курицей и сыром

Подавать запеканку можно и в горячем, и в холодном виде. Низкокалорийное блюдо, но в то же время очень питательное. Чтобы дополнить вкусовую палитру, приготовьте овощной салат. Не выбрасывайте кабачки, если у вас их много, ведь из них можно приготовить очень вкусный и сытный обед. Используйте овощи в своем меню, набирайтесь витаминов, минералов, которые нужны для нормального функционирования организма.



Recent Posts from This Journal

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
nikolay_suslov
Aug. 1st, 2018 03:12 pm (UTC)
Спасибо за простой рецепт!
tatihao
Aug. 21st, 2018 04:27 pm (UTC)
Огромное спасибо! Приготовила, стараясь соблюдать Ваш рецепт, только вместо кабачков, которых не оказалось под рукой, использовала цукини, их даже отжимать не пришлось, они не такие сочные. Запекала в мультиварке, потому что уже давно не пользуюсь духовкой. Все равно получилось превосходно. Просто фантастика до чего вкусно! Вся семья в восторге. И Вы правы, можно есть и в горячем, и в холодном виде. И с картошкой, и даже со спагетти в виде гарнира тоже отлично. В изготовлении блюдо простое, по плечу неопытной поварихе, а на вкус - очень изысканно. Беру рецепт на вооружение с благодарностью.
( 2 comments — Leave a comment )

Profile

marya_iskysnica
marya_iskysnica

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Статистика

Powered by LiveJournal.com
Designed by Katy Towell