marya_iskysnica (marya_iskysnica) wrote,
marya_iskysnica
marya_iskysnica

Category:

Как приготовить теплый салат из тыквы


Как приготовить теплый салат из тыквы
40 минут
Порций: 2

Салат — универсальное блюдо. Для семейного застолья подают что-то обычное, например легкий овощной салат, заправленный маслом или лимонным соком. Праздничный ужин отличается разнообразием возможностей: салат с курицей, с тунцом и кукурузой, грибами и даже стейком. А как насчет теплой закуски? Салат из тыквы и свеклы станет самым потрясающим открытием этой осени.




Весь секрет в особой заправке. Да, мы так привыкли использовать майонез, особенно покупной, что даже не представляем, что еще можно добавить в салат. Оказывается, лук, немного горчицы и специи сделают свое дело. Читайте и смотрите видео, как приготовить салат с запеченной тыквой.

Ингредиенты




Свекла


3 шт.





Тыква


300 г





Тыквенные семечки


100 г





Листья салата


1 пуч.





Чеснок


2 зуб.





Лук


1 шт.





Оливковое масло


4 ст. л.





Винный уксус


2 ст. л.





Горчица


2 ч. л.





Апельсиновый сок


3 ст. л.





Соль


по вкусу





Черный перец (молотый)


по вкусу


Приготовление


  1. Чтобы приготовить теплый салат с тыквой, натрите мякоть тыквы и отварную свеклу слайсами.

  2. Смешайте слайсы тыквы с измельченным чесноком и половиной оливкового масла. Выложите на застеленный фольгой противень, накройте еще одним листом и запекайте 20 минут при 190 °С.

  3. Обжарьте тыквенные семечки на сухой сковороде.

  4. Нарежьте лук. Пересыпьте в блендер. Добавьте горчицу, апельсиновый сок, оливковое масло, винный уксус, соль и перец. Приготовьте соус.

  5. Порвите листья салата руками. Перенесите в глубокую салатницу. Добавьте запеченную тыкву, свекольные слайсы, семечки.

  6. Заправьте всё соусом из блендера. Хорошенько перемешайте. Подавайте и наслаждайтесь.

Даже если у вас не так много времени, свеклу можно отварить за считаные минуты. Это лайфхак для всех любимых салатов!



Tags: кулинария, овощи, салат
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments