marya_iskysnica (marya_iskysnica) wrote,
marya_iskysnica
marya_iskysnica

Category:

Рецепт овощного супа с сырными шариками

суп с сырными шариками© DepositPhotos

Суп с сырными шариками

Диетический вариант блюда — это приготовление на воде или овощном бульоне. Более сытным получится куриный суп с сырными шариками и кусочками вареной курицы. Но независимо от способа приготовления суп всегда получается отменным!

Ингредиенты для супа


  • 2,5 л куриного бульона или воды

  • 1 большая луковица

  • 1 морковь

  • 5 средних клубней картофеля

  • 4 ст. л. растительного масла

  • зелень, соль, перец по вкусу

Ингредиенты для шариков


  • 100 г голландского сыра

  • 1 яйцо

  • 100–130 г муки

  • 2 ст. л. мягкого сливочного масла

  • соль по вкусу

суп с сырными шариками© DepositPhotos

Приготовление


  1. Начни приготовление с сырных шариков. Сыр натри на мелкой терке, добавь сливочное масло, муку, яйцо и соль. Замеси мягкое тесто. Поставь его на 30 минут в холодильник.

    суп с сырными шариками


  2. Пока тесто в холодильнике, нарежь картофель кубиками и кинь в кипящий бульон. Добавь соль и перец. Морковь и лук натри на терке, слегка обжарь овощи на растительном масле и добавь в суп.

    суп с сырными шариками DepositPhotos


  3. Тем временем достань из холодильника тесто и сформируй небольшие шарики размером не больше, чем лесной орех, иначе не проварятся.

  4. По одному опускай шарики в кастрюлю. Перемешай и вари суп еще 5–10 минут (до готовности шариков).

    суп с сырными шариками


  5. Когда шарики будут готовы, добавь нарезанную зелень и выключи огонь. Разливай вкусный суп по тарелкам и зови близких на обед. Приятного аппетита!

    суп с сырными шариками DepositPhotos


Tags: диета, картофель, рецепт, суп, сыр, тесто
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments