marya_iskysnica (marya_iskysnica) wrote,
marya_iskysnica
marya_iskysnica

Category:

Как приготовить салат с печенью и шампиньонами

Без оригинальных салатов не обходится ни одно торжество, в том числе Новый год. Красиво оформленные салаты дарят нам праздничное настроение, возбуждают аппетит и радуют глаз.

салат ромашка простой рецепт

Простой, вкусный и очень сытный салат «Ромашка» украсит твой праздничный стол. Яркая подача удивит гостей, а сочетание нежной куриной печени и ароматных шампиньонов придется по вкусу самым требовательным гурманам.

Салат ромашка

Ингредиенты


  • 400 г куриной печени

  • 300 г шампиньонов

  • 120 г моркови

  • 170 г картофеля

  • 120 г лука

  • 5 яиц

  • пучок укропа

  • растительное масло для жарки

  • майонез, соль, перец по вкусу

Приготовление


  1. Налей в кастрюлю воду, доведи ее до кипения, слегка посоли и добавь печень. Вари ее меньше 15 минут, затем достань и остуди.
    салат большая ромашка

  2. Отвари картофель, морковь и яйца вкрутую.

  3. Нарежь лук полукольцами, затем обжарь на растительном масле до прозрачности.
    салат ромашка

  4. Мелко нарежь шампиньоны и добавь их на сковороду к луку.

  5. Жарь всё вместе 5–7 минут, готовые грибы посоли и поперчи, отставь остывать.

  6. Тем временем натри на мелкой терке картофель, печень и морковь. Мелко нарежь укроп. Отдели яичные желтки от белков и натри по отдельности на терке.
    праздничный салат большая ромашка

  7. Смешай тертую печень и обжаренные грибы.
    салат ромашка с грибами

  8. Выложи салат на блюдо слоями: морковь, смесь с печенью, укроп, яичный желток, картофель. Каждый слой промажь майонезом.
    салат ромашка с грибами и печенью

  9. В центре, с помощью маленькой пиалки, сделай небольшой круг. От него наметь зубочисткой радиальные лучи, как лепестки у ромашки. Выложи лепестки яичным белком, пространство между ними заполни измельченным укропом.
    салат ромашка ингредиенты

  10. Убери пиалу и заполни центральный круг тертым желтком.
    салат ромашка из куриной печени

  11. Салат «Ромашка» с печенью готов, можно подавать к столу.

Tags: грибы, картофель, лук, морковь, печень, праздничное меню, салат, шампиньоны
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments