marya_iskysnica (marya_iskysnica) wrote,
marya_iskysnica
marya_iskysnica

Category:

Как приготовить салат из курицы и свеклы

На столе красуется один лишь салат, а гости сыты и довольны? Кажется, это мечта любой хозяйки! И она, на минуточку, вполне воплотима. Вкусный салат из куриной грудки — точь-в-точь «Шуба», но без сельди и в разы нежнее. Находка для тех, кто на дух не переносит рыбу, и для хозяек, которые привыкли кормить гостей сытно и эффектно.

Внешне салат больше похож на торт, а подавать его можно, разрезав на порционные кусочки. Ну чем не закусочное пирожное!

салат из курицы и свеклы

Салат с говорящим названием «Праздничный» удивит гостей и порадует желудок, но главное — станет украшением любого застолья.

Простой и вкусный куриный салат

Ингредиенты


  • 300 г куриного филе

  • 5 яиц

  • 5 средних картофелин

  • 300 г моркови

  • 2 средние свеклы

  • 15–20 г желатина

  • 2 зуб. чеснока

  • 200 г майонеза

  • свежая зелень по вкусу

Приготовление


  1. Отвари до готовности картофель, свеклу и морковь. Лучше всего сделать это с вечера. Кстати, овощи можно запечь в духовке или микроволновой печи.
    салат из вареной курицы и свеклы© DepositPhotos

  2. Отвари куриные яйца до готовности и охлади.
    салат из куриного филе и свеклы© DepositPhotos

  3. Куриное филе отвари с солью и специями, охлади в бульоне и только потом вынимай. Его, к слову, тоже можно заготовить с вечера. Желатин залей водой и оставь набухать.
    вкусный салат из свеклы и курицы© DepositPhotos

  4. Куриное филе нарежь небольшими кубиками, свеклу, картофель, морковь и отварные белки натри на крупной терке, желтки — на мелкой. Когда желатин набухнет, разогрей его в микроволновой печи (10 секунд), а затем смешай с майонезом. Картофель смешай с желтками, добавь 2 ст. л. майонеза и взбей с помощью блендера.
    рецепт салата из свеклы и курицы© DepositPhotos

  5. Прямоугольную форму (можно любую другую) застели пищевой пленкой и уложи слой картофеля. Свеклу откинь на сито, свекольный сок смешай с белками и уложи вторым слоем поверх картофеля. Сверху промажь белки майонезом.
    салат из свеклы с курицей© DepositPhotos

  6. Следующий слой — мясной. Куриное филе равномерно распредели по белкам, сверху хорошенько промажь майонезом, уложи слой свеклы и снова промажь майонезом. Форму с салатом отправь на 5–6 часов в холодильник.
    куриный салат слоями© DepositPhotos

  7. Морковь соедини с чесноком и остатками майонеза, измельчи с помощью блендера и также отправь в холодильник.
    куриный салат рецепт© DepositPhotos

  8. Охлажденный салат достань из холодильника, переверни форму на блюдо, аккуратно убери ее и сними пленку. Свекольный слой должен быть самым нижним. Укрась салат мелко рубленной зеленью и шариками, сделанными из морковной смеси. Приятного аппетита!
    свекольный салат© DepositPhotos

Эффектная «Шуба» без селедки — кулинарный шедевр, способный сразить гостей наповал. Вкусный, красивый и по-настоящему праздничный слоистый салат из курицы и свеклы уже успел завоевать сердца многих хозяек.
Tags: закуски, картофель, курица, овощи, праздничное меню, салат, свекла, филе
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment