marya_iskysnica (marya_iskysnica) wrote,
marya_iskysnica
marya_iskysnica

Categories:

Еврейская лепёшка маца

Еврейская лепёшка маца Изображение

Еврейская лепёшка маца или мацот-это блюдо, которое разрешается употреблять в течение еврейского праздника Песах. Эти лепёшки готовят из пресного теста. Тесто мы приготовим сами. Для теста необходимо только вода и мука. Быстро замешиваем тесто, раскатываем тонкие лепёшки и выпекаем в духовке или обжариваем на сухой сковороде. После выпекания или обжаривания лепёшек, они должны быть сухие и ломкие. Соль в тесто не добавляем. Лепёшки маца, могут быть любой формы: круглые, квадратные и даже треугольные. Обжаренные лепёшки маца сразу подаём на стол. Приступим к приготовлению еврейских лепёшек маца!

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 4
Время: 20 мин.
Автор:
Ингредиенты

  • Вода - 100 мл.

Мука - 250 грамм.

Как приготовить?

1 Нам нужна будет просеянная мука и холодная вода.
Еврейская лепёшка маца Шаг 1 (картинка)
2 В миску насыпать 200г муки и вылить холодную воду.
Еврейская лепёшка маца Шаг 2 (картинка)
3 Сначала перемешать муку и воду ложкой.
Еврейская лепёшка маца Шаг 3 (картинка)
4 Затем собрать всё в шар и выложить на рабочую поверхность, припылённой мукой и замесить плотное и упругое тесто.
Еврейская лепёшка маца Шаг 4 (картинка)
5 Пресное тесто готово к работе.
Еврейская лепёшка маца Шаг 5 (картинка)
6 Тесто разделить на четыре части.
Еврейская лепёшка маца Шаг 6 (картинка)
7 Части теста скатать в шарики.
Еврейская лепёшка маца Шаг 7 (картинка)
8 Шарик теста размять немного руками.
Еврейская лепёшка маца Шаг 8 (картинка)
9 Тесто раскатать в тонкую лепёшку толщиной 2 мм.
Еврейская лепёшка маца Шаг 9 (картинка)
10 На раскатанной лепёшке сделать проколы вилкой по всей поверхности.
Еврейская лепёшка маца Шаг 10 (картинка)
11 Подготовленную лепёшку выложить на разогретую сухую сковороду. Сначала обжарить лепёшку с одной стороны до румяной корочки.
Еврейская лепёшка маца Шаг 11 (картинка)
12 Затем перевернуть лепёшку и обжарить с другой стороны до готовности.
Еврейская лепёшка маца Шаг 12 (картинка)
13 Еврейские лепёшки маца готовы!
Еврейская лепёшка маца Шаг 13 (картинка)
14 Еврейские лепёшки маца получились сухие и ломкие. Ломаем мацу и подаём сразу на стол. Приятного аппетита!
Еврейская лепёшка маца Шаг 14 (картинка)
Tags: евреи, праздничное меню, рецепт, тесто
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment