marya_iskysnica (marya_iskysnica) wrote,
marya_iskysnica
marya_iskysnica

Category:

5 отборных салатов без майонеза. Когда хочется чего-то особенного…

В зимнюю пору очень хочется похрустеть салатиком, ведь нам так не хватает витаминов! Да, сейчас легко найти рецепты аппетитных блюд, но из-за наличия в ингредиентах не столь полезного майонеза даже нет желания их пробовать…

«Так Просто!» знает, что ты ищешь что-то необычное, поэтому делится с тобой заманчивыми идеями. Такие сытные салаты ты можешь приготовить зимой, а также сохранить рецепты к лету.

Теплый салат с чечевицей

теплый салат с чечевицей

Ингредиенты


  • 200 г чечевицы

  • 1 луковица

  • 2 ст. л. оливкового масла

  • 150 г шпината

  • 50 г сыра фета

  • 3 ст. л. красного винного уксуса

  • 3 стебля сельдерея

  • 2 сладких перца по желанию

  • укроп, орегано по вкусу

  • соль, перец по вкусу

Приготовление


  1. Выложи в сотейник чечевицу и залей 3 стаканами воды. Доведи до кипения, затем убавь огонь и вари полчаса.

  2. Нарезанные лук и сельдерей обжарь в оливковом масле. Через пару минут добавь нарезанный соломкой сладкий перец, соль, специи и 2 ст. л. воды. Туши в течение 5 минут.

  3. В готовую чечевицу добавь тушеные овощи, уксус, соль и специи. Перемешай и укрась салат листьями молодого шпината, сыром и укропом.

Зимний салат из капусты, моркови и яблок

салат из капусты, моркови и яблок

Ингредиенты


  • 1 кочан капусты

  • 2 зеленых яблока

  • 2 моркови

  • пучок зелени

  • 2 ч. л. белого винного уксуса

  • 2 ст. л. оливкового масла

  • соль, перец по вкусу

Приготовление


  1. Нашинкуй капусту, посоли и слегка разомни ее.

  2. Натри на терке морковь и очищенные яблоки, а зелень измельчи.

  3. Всё смешай, заправь оливковым маслом и укусом, посоли, поперчи по вкусу.

Салат «Хрустящий»

салат хрустящий

Ингредиенты


  • 200 г куриного филе

  • 250 г огурцов

  • 200 г батона

  • 150 г твердого сыра

  • 1 луковица

  • пучок зеленого салата

  • 2 зубчика чеснока

  • 1 ст. л белого винного уксуса

  • 3 ст. л. растительного масла

  • соль, перец по вкусу

Приготовление


  1. Обжарь кубики батона в растительном масле до золотистой корочки.

  2. Нарежь отварное куриное филе и огурцы мелкими кусочками, лук — полукольцами, а сыр натри на терке.

  3. Для заправки смешай растительное масло, измельченный чеснок, уксус, соль и перец. Всё перемешай и укрась зеленью!

  4. К зеленому салату добавь все ингредиенты. Но сухариками посыпай блюдо уже перед подачей.

Салат из ревеня и свеклы

салат с ревенем и свеклой

Ингредиенты


  • 250 г свеклы

  • 100 г ревеня

  • 100 г фасоли

  • 1 луковица

  • 2 ст. л. растительного масла

  • соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление


  1. Очисти от верхних волокон стебли ревеня и нарежь их тоненькими полосками.

  2. Нарезанный кольцами и полукольцами лук смешай с ревенем, добавь немного соли и сахара, перемешай и оставь на 15 минут, пока растения не пустят сок.

  3. Нарежь или натри на крупной терке отварную свеклу, смешай ее с ревенем и луком.

  4. Добавь отварную или консервированную фасоль и измельченный укроп.

  5. Посоли салат и заправь его растительным маслом.

Салат с рисом и лососем

салат с рисом и лососем

Ингредиенты


  • 200 г риса

  • 350 г копченого лосося

  • 3 ст. л. оливкового масла

  • 2 ст. л. измельченных орехов (на твой вкус)

  • 1 ч. л мёда

  • 2 ст. л. тыквенных семечек (можно семечек подсолнечника)

  • щепотка зиры (по желанию)

  • соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление


  1. Пока варится рис, нарежь лосось небольшими кусочками.

  2. Слегка обжарь на сухой сковороде семечки и орешки, при этом постоянно перемешивая.

  3. Для заправки смешай оливковое масло с мёдом, добавь соль и специи.

  4. Выложи в салатник рис, рыбу и семечки с орешками.

  5. Полей приготовленной заправкой и перемешай.

Если нет тех или иных ингредиентов, не расстраивайся — им всегда легко найти замену.
Tags: вкусно, рецепты, салаты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments