marya_iskysnica (marya_iskysnica) wrote,
marya_iskysnica
marya_iskysnica

Category:

Салат из клубники с курицей


Салат из клубники с курицей
15 минут
Порций: 2

Опытные едоки за сезон могут самолично съесть до 5 кг клубники. Прмерно к окончанию четвертого килограмма особо смелых начинает тянуть на эксперменты. И правильно, вдедь сочная ягода восхитительна не только с мороженым и в пирогах!




Клубника прекрасно подходит для приготовления салатов. Сочетается со всеми видами овощей, зелени, птицей, мясом и даже рыбой! В качестве заправки для таких закусок подойдет любое растительное масло, а также сметана, йогурт.

Клубника и шпинат — сочетание наиболее выигрышное. На его основе кулинары создали немало рецептов, обыгрывая классическое комбо различными инредиентами. В нашем сегодняшнем варианте предлагаем использовать нежное куриное филе, обжаренное с добавлением пряного карри. Блюдо понравится и любителеям свежих летних салатов, и тем, кто не представляет стол без мяса.

Ингредиенты




Куриное филе


200 г





Клубника


150 г





Шпинат


2 пуч.





Оливковое масло


2 ст. л.





Лимонный сок


2 ст. л. ст. л.





Мёд


1 ст. л.





Дижонская горчица


1 ч. л.





Морская соль


0,5 ч. л.





Петрушка


0,5 пуч.





Черный перец (молотый)


по вкусу





Карри


0,5 ст. л.


Приготовление


  1. Приготовьте заправку. Соедините масло, лимонный сок, горчицу, мёд, соль, перец и измельченную петрушку. Перемешайте, перелейте в соусник и отправьте в холодильник на 15–20 минут.

  2. Куриную грудку нарежьте поперек волокон, посыпьте карри, перемешайте и обжарьте до готовности. Остудите.

  3. Шпинат помойте, обсушите. Крупные листья отложите, остальные порвите или нарежьте. Клубнику вымойте и нарежьте крупными дольками.

  4. Дно салатника выстелите крупными листьями шпината. Выложите остывшую курицу, оставшийся шпинат, клубнику. Полейте салат заправкой, перемешайте и немедленно подавайте.

  5. У салата возможен вариант порционной подачи. Для этого выложите ингредиенты на плоских тарелках слоями в указанной очередности, полейте соусом, но не перемешивайте. салат из клубники с курицей

В мире еще так много крутыхрецептов с ягодами! И не факт, что сочинили их пафосные шефы и гурманы. В кулинарии важно не бояться непривычных комбинаций и прислушиваться к своим вкусовым ощущениям.



Tags: клубника, кулинария, курица, салат
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments