marya_iskysnica (marya_iskysnica) wrote,
marya_iskysnica
marya_iskysnica

Category:

Кабачки с фаршем в духовке


Кабачки с фаршем в духовке
55 минут
Порций: 6

Гнездышки из кабачков с фаршем — отличное блюдо для тех, кто любит вкусно поесть и практически не потратить времени на готовку. К тому же в таком сочетании ингредиенты идеально раскрывают свой вкус и дополняют друг друга. И если вы будете использовать куриный фарш, а вместо твердого сыра возьмете, к примеру, моцареллу, гнездышки можно будет назвать легкими и диетическими.




Совет: если у вас нет терки для корейской моркови, да и тратить время на измельчение не хочется, можете просто нарезать кабачки кружочками и обвалять в яйце и муке. В любом случае получится здорово.

Ингредиенты




Кабачок


2 шт.





Свиной фарш


300 г





Лук


1–2 шт.





Яйцо


2 шт.





Пшеничная мука


100 г





Помидор


1 шт.





Твердый сыр


100 г





Соль


по вкусу





Прованские травы


по вкусу


Приготовление


  1. В глубокой посуде замешайте фарш с измельченным луком, солью и черным молотым перцем. Очистите кабачки и натрите их на терке для корейской моркови.

  2. Присыпьте кабачки щепоткой соли и оставьте их на 10 минут. Затем хорошенько отожмите их от лишней жидкости руками.

  3. В отдельной емкости взбейте яйца с солью. Небольшими порциями обмакивайте кабачки в яичной смеси, а затем — в муке. Овощи в кляре выкладывайте на смазанную подсолнечным маслом форму для запекания в виде гнездышек.

  4. Влажными руками сформируйте из фарша шарики и поместите в кабачковые гнезда. Сверху на фарш выложите нарезанные кружочками помидоры и тертый сыр.

  5. Отправьте угощение в разогретую до 200 градусов духовку на 40–45 минут. кабачки с фаршем

Эту вкуснятину можно подавать со сметанным соусом и салатом из свежих овощей.Ешьте гнездышки теплыми, пока сыр не взялся корочкой, а фарш не растерял сочность.



Tags: кабачки, кулинария, овощи, фарш
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment