?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Руккола – польза и вред, 5 ценных рецептов

Горчичная трава, рокет-салат, гусечник, тарамира, аругула. эрука посевная, индау – все это руккола, польза и вред которой изучены еще много лет назад. У нее необычный вкус, одним она напоминает щавель, другим – пряную горчицу, третьи ощущают ореховый смак. В салаты добавляют стебли и листья, а из семян выжимают масло – для нужд медицины и косметологии.

Руккола – описание

руккола описание

Это необычное пряное растение относят к семейству капустных, особенно популярной стала в последние годы руккола, польза и вред которой определяется ценным составом. Диетологи рекомендуют добавлять в салаты из-за низкой калорийности, трава содержит трава цинк, марганец, селен, железо, витамины А, В, Е, С, К, кислоты. Цветет в мае-июне, а вот плоды созревают до июля. Очень популярна в Италии, хорошо растет на сухой земле.

Чем отличается гусеничник посевной:


  1. Высота – до 60 см, стебель прямой, листы – мясистые.

  2. Соцветия – длинная кисть, цветы с фиолетовыми или желтыми жилками.

  3. Плоды в виде продолговатых стручков, семена в них светло-бурые.

Руккола – польза и вред для здоровья

Врачи признают способность этой травы выводить лишнюю жидкость, ускорять метаболизм, налаживать работу желудка и кишечника. А еще растение руккола поднимает гемоглобин и спасает от обезвоживания в любую, даже самую жаркую погоду. Подтверждаются версии, что, наряду с брокколи и кольраби, уничтожает раковые клетки и блокирует их влияние.

Характерные свойства:


  • отхаркивающее;

  • мочегонное;

  • дезинфицирующее;

  • антибактериальное;

  • успокоительное.

Стоит рассмотреть подробнее, для чего полезна руккола и как влияет ее состав на организм:


  1. Содержит волокна, которые разбухают в кишечнике и проводят сильную чистку.

  2. Успокаивает нервную систему, помогает снять стресс, тревогу.

  3. Повышает иммунитет, борется с вирусами, потому рекомендуется при простуде.

  4. Помогает контролировать сахар в крови.

  5. Тормозит развитие раковых клеток, благодаря сульфорафану в составе.

  6. Служит профилактикой при лечении мочеполовой системы.

Руккола – польза и вред для женщин

руккола польза и вред для женщин

Что представляет собой руккола, польза и вред хорошо изучены в Италии, где эту траву кладут в пиццу, считая источником хорошего настроения и здоровья. В Словении ее добавляют в начинки сырных чебуреков. А на Кавказе листья и вовсе едят сырыми, из семян делают горчицу. Особо рекомендуется рокет-салат для женщин, как источник красоты и молодости.

Отдельная тема – польза этого растения при беременности и кормлении грудью. С одной стороны, нндау повышает выработку грудного молока, делает его питательнее, а беременных женщин обеспечивает набором ценных веществ. С другой, способна вызвать сокращения матки и выкидыш, поэтому употреблять салаты с рукколой нужно крайне осторожно и понемногу.

Таинственная руккола – польза для женщин:


  • лечит вены при варикозе;

  • способствует похудению;

  • улучшает состояние ногтей, кожи и волос;

  • укрепляет кровеносные сосуды, благодаря флавоноидам, работает, как профилактика тромбофлебита, венозной недостаточности.

Руккола – польза и вред для мужчин

Горчичная трава насыщает мышцы кислородом, улучшает состояние больных с проблемами дыхания, сердца и сосудов, приводит в норму метаболизм. Спортсменам помогает справляться с большими нагрузками, повысить результаты. Многие представители сильного пола любят жареное и жирное, а хлорофилл в листьях помогает блокировать канцерогены.

Хороша и в другом руккола – польза для мужчин весьма ощутимая, врачи рекомендуют употреблять для:


  • профилактики простатита и аденомы;

  • повышения потенции.

Руккола – противопоказания

Но даже чудо-трава не может быть абсолютно безопасной, и аптечное масло рукколы имеет свои противопоказания. А тем, кто покупает свежую у фермеров, нужно уметь правильно горчичную траву выбирать. Листья должны быть крепкими, чем они крупнее, тем больше содержат горечи и пряности. Если хранить в банке с водой, то останется свежей неделю, на 2-3 дня можно убрать в пакете в холод.

В каких случаях наносит руккола вред:


  • аллергия на растения;

  • заболевания почек;

  • мочекаменная болезнь;

  • гастрит, язва;

  • повышенная кислотность;

  • сбой в работе щитовидной железы;

  • подагра;

  • колит.

Руккола – применение

руккола применение

Что такое руккола, польза и возможный вред стали пристально изучать медики и биологи лишь около 20 лет назад, когда она стала набирать популярность. Врачи отмечают, что употребление горчичной травы понижает риск инфарктов и инсультов, а в некоторых странах косметологи ее называют еще «молодой травой», маски из которой дарят коже небывалую упругость и свежесть.

Трава руккола – применение в разных сферах:


  1. Кулинария. Добавляют в салаты, подают гарниром к рыбе и мясу.

  2. Косметология. Делают маски для лица и волос, можно использовать отвары.

  3. Медицина. Молотую зелень прикладывают к ранам, фурункулам, такие компрессы убирают чрезмерную смуглость, нежелательный загар. Отвары обладают сильным мочегонным эффектом, выводят лишнюю жидкость, что помогает и при повышенном давлении.

Руккола для похудения

руккола для похудения

Для желающих похудеть листья рукколы – блюдо №1 в рационе, поскольку их калорийность составляет всего 25 ккал на 100 г. Разбухая в кишечнике, рокет-салат дарит насыщение, благодаря клетчатке и белкам в составе. Еще подавляет аппетит и придает бодрости. Для эффекта хватает 2 ч. ложек натощак с утра или несколько свежих листочков, это ускоряет метаболизм и сжигает жиры. Удачное сочетание в диетических салатах – с твердым сыром, морепродуктами или вареной курятиной.

Рецепт диетического салата

Ингредиенты:


  • руккола – 100 г;

  • сыр твердый – 50 г;

  • орешки кедровые – 40 г;

  • креветки – 300 г;

  • помидоры черри – 12 шт;

  • сок лимона – 1 ч. ложка;

  • масло оливковое – 15 мл;

  • соевый соус – 2 ст. ложки;

  • мед – 1 ч. ложка.

Приготовление


  1. Рукколу и помидоры вымыть, порубить.

  2. Креветки отварить, почистить, нарезать сыр.

  3. Смешать сок лимона, масло, соевый соус и мед.

  4. Выложить слоями рукколу, помидоры, креветки, сыр.

  5. Полить соусом, заправить орешками.

Руккола от глистов

Удачно борется руккола против паразитов, ведь глисты не переносят высоких температур и горечи. Повысить температуру внутри тела можно с помощью острого вкуса, который убирает зуд и работает, как антисептик, горечь устраняет токсины, оказывает бактерицидное действие. Дополнительно горчичная трава выводит вредные вещества из тканей, костного мозга, лимфы, мочи.

Рецепт салата для чистки крови

Ингредиенты:


  • руккола – 100 г;

  • клубника – 200 г;

  • стебли спаржи зеленой – 5 шт.;

  • уксус винный – 1 ст. ложка;

  • масло оливковое – 3 ст. ложки;

  • горчица – 2 ст. ложки.

Приготовление


  1. Половину ягод перебить в блендере.

  2. Смешать с уксусом, горчицей и маслом в соус.

  3. Спаржу очистить, отварить 6 мин., порезать.

  4. Рукколу порвать, остатки клубники нарезать.

  5. Выложить заготовки на листья, полить соусом.

Руккола для потенции

Второе известное название растения – эрука посевная, в древности знахари, зная важный для сильной половины секрет, называли ее мужским афрозодиаком. Руккола способна усилить половое влечение, наладить потенцию, привести в норму кровообращение в малом тазу, стимулировать выработку сперматозоидов. Итальянцы даже придумали для своих мачо особый рецепт.

Рецепт салата для потенции

Ингредиенты:


  • руккола – 100 г;

  • мед – 10 г;

  • перец черный – 10 г.

Приготовление, применение


  1. Рукколу растолочь в кашицу.

  2. Заправить медом и перцем, перемешать.

  3. Принимать по утрам по 1 ч. ложке.

Руккола для лица

И листья, и масло широко применяют в косметологии. Благодаря фитонцидам в составе, эрука спасает от кожных высыпаний, прыщей и угрей. Если делать регулярно маски, кожа станет чистой и бархатной. Еще можно ее отбелить, помогает руккола от пигментных пятен и веснушек. Маски, отвары и лосьоны на основе индау отлично восстанавливают дряблую кожу.

Рецепт отбеливающей маски

Ингредиенты:


  • руккола – 50 г;

  • сок лимона – 0,5 ч. ложки.

Приготовление, применение


  1. Листья рукколы растереть в пюре, чтобы набралось 2 ст. ложки.

  2. Смешать с соком лимона, нанести на лицо.

  3. Держать 10 мин., смыть прохладной водой.

Руккола для волос

Целебные свойства рукколы позволяют лечить и волосы, эту траву используют, как активатор роста волос, для пробуждения волосяных фолликул. Маски делают из сока или масла растения, они возвращают локонам блеск, шелковистость, восстанавливают после окрашивания, убирают перхоть. А еще предотвращают облысение у мужчин.

Рецепт маски для волос

Ингредиенты:


  • масло рукколы – 50 мл.

Приготовление, применение


  1. Масло рукколы втереть в кожу головы.

  2. Замотать полотенцем, снять через 10 мин.

  3. Смыть утром теплой водой.


Источник: https://womanadvice.ru/rukkola-polza-i-vred-5-cennyh-receptov

Profile

marya_iskysnica
marya_iskysnica

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Статистика

Powered by LiveJournal.com
Designed by Katy Towell