Какао – напиток вне времени, который пользуется популярностью по сей день. Вариаций рецептов какао на сегодня создано уйма, но основа каждого из напитков остается прежней – какао-порошок и молоко. Подробно о том, как варить какао на молоке обычным и не совсем способом мы расскажем далее.
Как сварить какао из порошка на молоке?
Начнем с описания техники приготовления обычного какао на молочной основе. Молоко в данном рецепте можно брать любое, все зависит лишь от ваших предпочтений и соблюдаемой диеты, определяющей жирность продукта. Заменять коровье молоко можно любым растительным, технология от этого не изменится.
Ингредиенты:
- молоко - 1 л;
- какао-порошок - 3 ст. ложки.
Приготовление
Сперва необходимо приготовить пасту из молока и какао, которая поможет избежать образования комочков в готовом напитке. Для приготовления такой пасты примерно в стакане молока разводят весь порошок, интенсивно перемешивая его до гладкости. Вместе с какао к этой порции молока можно также подсыпать и сахар, либо влить любой другой подсластитель, а можно добавить его в уже готовый напиток по вкусу.
Пасту из молока и какао затем добавляют к остальному молоку, которое предварительно подогревают на среднем огне. После закипания напитка следует засечь порядка 15 секунд, а затем снять посуду с какао с огня. Какао с молоком подают сразу же, можно также дополнить напиток зефиром или каплей ванильной эссенции.
Рецепт какао на молоке
Если вы хотите перенести напиток из детства во взрослую жизнь и наделить его бодрящими свойствами, то смешивайте какао с кофе – отличная альтернатива для утреннего пробуждения. Для вечерних же посиделок напиток можно адаптировать, добавив немного коньяка или любимого ликера. Благодаря какао привычный кофе приобретет заметно более богатый, шоколадный вкус.
Ингредиенты:
- крепко сваренный кофе - 475 мл;
- молоко - 235 мл;
- какао - 3 ст. ложки;
- сгущенное молоко - 15 мл;
- щепотка ванили и корицы.
Приготовление
Приготовление какао на молоке начинается с разведения порошка в небольшом количестве молока. После этого какао-пасту добавляют в подогретый кофе и вливают оставшееся молоко. Разместите напиток над слабым огнем и проварите, помешивая, до появления первых признаков начала кипения. Добавьте ваниль и корицу, влейте сгущенку и дождитесь закипания. Подавайте какао со сгущенным молоком сразу же.