marya_iskysnica (marya_iskysnica) wrote,
marya_iskysnica
marya_iskysnica

Categories:

Продукты-антидепрессанты: долой осеннюю хандру!

_2602081

Осенью большинство из нас подвержены частым сменам настроения отнюдь не в лучшую сторону. Повышена утомляемость, снижена работоспособность. Холод и пасмурное небо раздражают, монотонный дождь навевает тоску. Частенько мы пытаемся заедать наше плохое настроение. С одной стороны, пища действительно очень даже влияет не только на наш вес и состояние организма, но и на наше настроение, с другой — нужно знать, что есть, чтобы зарядиться позитивом…

Рыба

Жирная рыба (сельдь, сардины, скумбрия, лосось, треска, семга) весьма богата
омега-3 жирными кислотами, благодаря которым рыба и стала средством от
дурного настроения. Только в рыбе слабого посола образуются
полиненасыщенные жирные кислоты больше всего.

clip_image001

Однако аминокислота триптофан (собственно, из которой и образуется серотонин —
«гормон счастья») остается в рыбе любого приготовления. Именно поэтому
рыбные блюда непременно должны быть на вашем столе.

Помимо вышесказанного, жирная рыба обладает большим количеством витамина В6,
улучшающего настроение и укрепляющего иммунную систему. Рыбу желательно
употреблять не менее трех-четырех раз в неделю по 100-150 г. А если
ежедневно, то по 50-70 г.

Яркие овощи и фрукты

clip_image002

Овощи, имеющие яркий окрас: свекла, баклажаны, морковь, сладкий перец, хурма,
мандарины, апельсины и прочие разноцветные овощи тоже обладают
способностью к поднятию настроения. Давно известно, что яркие насыщенные
цвета способны прогонять тоску и заряжать положительным настроем.

Однако дело не только в этом. Фрукты и овощи насыщенных цветов имеют в своем
составе вещества биофлавоноиды, улучшающие кровообращение мозга. В
результате их употребления мозг получает больше кислорода, вы начинаете
чувствовать себя заметно лучше, и от этого, естественно, поднимается и
ваше настроение.

Бульон куриный

clip_image003

Куриный бульон обладает свойством, влияющим на спокойствие. При небольших
нервных стрессах это отличное средство от депрессии. Мясо курицы
содержит белки, состоящие из аминокислоты триптофан. Попадая в организм,
она перерабатывается в серотонин — «гормон счастья», который и влияет
на наше настроение.

Капуста морская

clip_image004

Морская капуста крайне обогащена витаминами группы В, регулирующими работу
надпочечников и, соответственно, гормона адреналина, недостаток которого
способен вызвать хроническую усталость, вследствие чего и ухудшается
настроение.

Морскую капусту рекомендовано покупать не
консервированную (в такой капусте зачастую присутствуют пагубные
вкусовые добавки), а свежеприготовленные салаты, которые можно найти на
рынке или в отделах кулинарии. И уже после самостоятельно заправлять ее
специями и прочими ингредиентами (морковью, грибами, семечками кунжута и
т.д.).

Бананы

clip_image005

В бананах, кроме серотонина, содержится витамин В6, который, как уже было
сказано, необходим для поднятия настроения. Вдобавок бананы обогащены
алкалоидом харманом, способным вызывать чувство эйфории, то есть
являются биогенными аминами, в которых, как известно, и вырабатывается
серотонин. Еще эти фрукты полезно есть при хронической усталости и
хандре.

Орехи

clip_image006

Все орехи, как и жирная рыба, являются источником омега-3 жирных кислот,
способных обеспечивать правильную работу клеток мозга и помогающих
устранять симптомы депрессии. Кроме этого, орехи содержат уже известную
нам аминокислоту триптофан и витамин, поднимающий настроение, В6. Помимо
этого, орехи содержат минерал под названием селен, который необходим
для отменного настроения.

Стоит знать, что показатель уровня
селена в крови по мере старения организма снижается на 7% после 60 лет и
на 25% — после 75. Поэтому врачи советуют пожилым людям есть побольше
орехов. В день можно съедать до 30 г этого продукта.

Горький шоколад

шоколад2

Какао-бобы, из которых получают шоколад, содержат вещество, называющееся
фенилэтиламином, которое способствует выработке в организме гормонов
счастья — эндорфинов, которые в повышенном количестве вырабатываются у
влюбленных. А влюбленные люди, как правило, счастливы, словно дети.
Вдобавок в какао-бобах содержится магний, который способен снимать
стресс. Однако стоит знать, что лишь черный шоколад обладает всеми
вышеперечисленными качествами. Молочный же принесет гораздо меньше
пользы.

Сыр

clip_image008

Сыр содержит аминокислоты, способствующие хорошему расположению духа:
тирамин, триптамин и фенилэтиламин. Поднять настроение под силу сыру
любого вида.

Яйца

clip_image009

В яйцах содержатся незаменимые жирные кислоты и витамины А, Е, D, не
говоря уже о триптофане, из которого образуется серотонин, а также
каротины и витамины группы В, недостаток которых способен привести к
депрессии. Так что улучшить настроение способна даже обычная яичница. А
яйца, съеденные за завтраком, контролируют чувство голода в течение
всего дня.

Овсянка и гречка

clip_image010

Как и куриное мясо, овсянка и гречка имеют в своем составе аминокислоту
триптофан. Перерабатываясь в организме, она образует «гормон счастья»
серотонин. Еще эти продукты содержат углеводы, которые, медленно
всасываясь, нормализуют уровень сахара в крови, не давая ему выйти за
пределы.

Враги хорошего настроения:

Алкоголь и тонизирующие напитки

clip_image011

Алкоголь и кофеин, который содержится в тонизирующих и энергетических напитках
(например, в «коле»), веселят и заряжают бодростью всего на небольшое
количество времени. На самом же деле они только утяжеляют работу
надпочечников и способствуют повышению уровня сахара в крови.

Чрезмерное употребление кофе и чая

clip_image012

Многократное употребление кофе и чая обычно приводит к бессоннице и к перепадам настроения.

Сладкое

clip_image013

Разного вида сладости, включая сладкие напитки, тоже приводят к резкому
увеличению сахара в крови, что способствует синдрому хронической
усталости.

Обезжиренные продукты

clip_image014

Частое употребление обезжиренных продуктов также приводит к депрессии.

Tags: осень, продукты, советы
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments