marya_iskysnica (marya_iskysnica) wrote,
marya_iskysnica
marya_iskysnica

Category:

Суперсалат из суперпродуктов

Такие продукты, как кейл, шпинат и чернику, принято называть модным словом superfood. А все потому, что они оказывают сильное воздействие на наш организм. Они снижают кислотность, выводят токсины, обладают мощным заживляющим и противовоспалительным действием. Они богаты витаминами А, С и К и фолиевой кислотой, а также кальцием, калием, медью и железом.

Суперсалат из суперпродуктов
ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 250 г капусты кейл

  • 2 горсти шпината

  • 125 г черники

  • половина маленького ананаса

  • 1 пучок петрушки

  • 1 пучок мяты

  • 2 горсти миндаля

  • 1 горсть тыквенных семечек

  • сок 1 лимона

  • 2 ст. л. оливкового масла

  • соль, свежемолотый черный перец

Для заправки:

  • 4 ст. л. оливкового масла

  • половина лимона

  • 2 см корня имбиря

  • 1 ч. л. молотой куркумы

  • 1 ч. л. жидкого меда

  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Суперсалат из суперпродуктов, шаг №1
Приготовьте заправку. Очистите имбирь и натрите на мелкой терке. Выжмите из лимона сок. Положите все ингредиенты заправки в баночку с завинчивающейся крышкой и хорошо перемешайте.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Суперсалат из суперпродуктов, шаг №2
У капусты кейл удалите жесткую жилу. Нарежьте кейл небольшими кусочками, положите в большую миску. Выжмите сок из лимона и полейте кейл, перемешайте. Добавьте немного соли, перца и оливковое масло. Помните листья руками 1–2 мин., чтобы они стали мягче.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Суперсалат из суперпродуктов, шаг №3
Крупно нарежьте листья мяты и петрушки. Крупно порубите миндаль.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Суперсалат из суперпродуктов, шаг №4
У ананаса срежьте кожуру, удалите «глазки». Разрежьте ананас вдоль пополам и вырежьте жесткую сердцевину. Нарежьте ананас средними кусочками.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Суперсалат из суперпродуктов, шаг №5
Добавьте в миску с кейлом шпинат и зелень, перемешайте. Положите ананас, чернику, тыквенные семечки и миндаль. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
Кстати

Чтобы сделать салат более сытным, смело добавляйте в него вареную курицу, нут или фасоль.

Tags: постная пища, рецепт, салат
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments