marya_iskysnica (marya_iskysnica) wrote,
marya_iskysnica
marya_iskysnica

Category:

Заморозка черешни без косточек (целиком)

Замороженная черешня - замечательная заготовка, из которой зимой можно приготовить сочные и вкусные блюда!

Ингредиенты

Черешня - 1 кг


  • 50 кКал

  • 10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

В сезон созревания черешни можно заготовить такую сочную ягоду и на зиму, например заморозить ее в морозильной камере. Срок годности черешневой заморозки с косточками - 1 год, без косточек - 2 года. При длительном хранении косточки начинают горчить, поэтому я вам покажу заморозку черешни без косточек, а вы уже решайте по своему усмотрению, как вам будет удобнее это сделать.

Так как во время заморозки ягоды теряют около 20% сладости, то перед созданием заготовки их обязательно нужно попробовать на вкус. Если ягоды сладкие - можно заморозить без добавления сахара и наоборот.

Я добавляю замороженную черешню при варке ягодных компотов зимой, создаю вареники с размороженными ягодами, пересыпая их сахаром и сливая сок. Также создаю начинку для пирогов и блинчиков, слегка томя размороженные ягоды с сахаром и крахмалом в сотейнике или ковше на минимуме огня до загустения.

Итак, подготовьте необходимый ингредиент и начнем кулинарить.

Черешня

Черешню также любят ее органические обитатели, поэтому собранные или приобретенные ягоды обязательно всыпьте в глубокую миску или таз, залейте холодной водой и оставьте на 1-2 часа - все обитатели вылезут. Промойте несколько раз.

Помыть черешню

Извлеките косточки из ягод специальным приспособлением, булавкой или руками. Если черешня не слишком сладкая, перемешайте ее с сахарным песком.

Удалить косточки

Выложите ягоды в пакет для замораживания, вакуумируйте его и плотно застегните или завяжите. Поместите в морозильную камеру.

Положить черешню в пакет

Зимой извлеките и создайте с заготовкой вкусное блюдо: компот, десерт и т.д.

Рецепт заморозки черешни без косточек (целиком)

Приятного вам зимой аппетита!

Заморозка черешни без косточек (целиком) — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту


  • Можно заготовить ягоду как с косточками, так и без, можно отпюрировать ягоды без косточек в пюре и заморозить его в контейнерах или пакетах.

Tags: заготовки, черешня, ягоды
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments